0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

От кашля изюм с молоком

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • шитье (26)
  • фетр (11)
  • журналы (1)
  • лена креатив (1)
  • бисероплетение (1)
  • страна мам (1)
  • (0)
  • вышивка (538)
  • бисер (27)
  • видео (2)
  • гладью (9)
  • крестом (470)
  • разная (30)
  • вязание (185)
  • журналы (9)
  • вязание крючком (715)
  • берукавки (36)
  • коврики (33)
  • Барби (14)
  • прихватки (10)
  • юбки (10)
  • юбки (9)
  • валентина (3)
  • головной убор (1)
  • видео (13)
  • воротнички (6)
  • детям (15)
  • джемпера,кофточки (11)
  • дуплет (49)
  • игрушки (128)
  • ирландское кружево (37)
  • кайма (13)
  • мотивы,ленточное кружево,шнуры (44)
  • носки,тапочки,пинетки (31)
  • объемные цветы и т. д. (31)
  • салфетки (127)
  • снежинки,елочки и т.д. (15)
  • сумки (10)
  • узоры (8)
  • филейное вязание (41)
  • шарфики,шали и т.д. (17)
  • вязание спицами (255)
  • джемпера, кофточки и т.д. (40)
  • узоры (22)
  • шарфы,снуды,шали и т.д. (17)
  • шапки,береты,капюшоны и т. д. (7)
  • журналы (4)
  • шапки,береты. (4)
  • носочки, тапочки (3)
  • детям (1)
  • пэчворк (18)
  • разное (38)
  • рецепты (515)
  • выпечка несладкая (64)
  • торты (42)
  • десерт (7)
  • капуста (7)
  • кабачки (3)
  • баклажаны (1)
  • видео (1)
  • выпечка (64)
  • выпечка (18)
  • выпечка (42)
  • грибы (5)
  • заготовки (27)
  • картофель (13)
  • картофель (1)
  • мясо (82)
  • напитки (9)
  • рыба (37)
  • сайты (2)
  • салаты (16)
  • суп (15)
  • сыр и др. (2)
  • тесто (57)
  • сад,огород (59)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

ИЗЮМ ОТ КАШЛЯ — ПРОСТОЕ ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО

ИЗЮМ ОТ КАШЛЯ — ПРОСТОЕ ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО

ИЗЮМ ОТ КАШЛЯ — ПРОСТОЕ ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО

Вспомнила про рецепт, который нас очень выручает как раз в такое время, как сейчас – холодное, «простудное». Речь пойдет о том, как быстро и вкусно избавиться от кашля.

Промываем 30 г изюма, заливаем 0,5 л теплой кипяченой воды и настаиваем 45 минут. Затем процеживаем. Изюм съедаем перед сном, запивая стаканом горячего молока. Можно сразу залить вымытый изюм горячим молоком и через 20 минут выпить. Это вкусное лекарство помогает избавиться даже от сильного кашля.

С уважением, Кристина Милова, Ростовская обл., ст. Вешенская

Комментарий специалиста

Что касается рецепта, то согласны с вами полностью. Изюм получается в результате вяления винограда, и если он правильно высушен, то в нем сохраняется до 80 % витаминов и 100 % микроэлементов, содержащихся в спелом винограде. Поэтому изюм очень полезен.

Лечение изюмом распространено в народной медицине. Им лечат множество болезней, и среди них кашель, бронхит, простуда.

Вот еще один замечательный рецепт лечения кашля с помощью этой волшебной ягоды, пусть и засушенной.

100 г изюма надо хорошо промыть, залить стаканом кипятка. Настоять 10-15 минут, затем процедить. В процеженную жидкость добавить 1 ст. ложку сока свежевыжатого репчатого лука.

Принимать 3 раза в день по полстакана за полчаса до еды. Пить, пока кашель не пройдет.

Лечение хронического бронхита народными средствами

Под хроническим бронхитом понимается развитие заболевания бронхов, причиной которого является оказание длительного воздействия на бронхо-легочную систему негативных факторов. Бронхит образовывается из-за затяжных воспалений и иных сбоев, произошедших в этом органе. Лечение хронического бронхита народными средствами часто помогает хотя бы сделать ее проявления минимальными. Хронический бронхит может выступать как самостоятельное заболевание или возникать вследствие более серьезных нарушений в организме.

Причины бронхита

Выделяют внешние и внутренние причины развития бронхита. Во внешние факторы включается воздействие микроклимата, необходимость нахождения на вредном производстве, загрязненный воздух, курение, возникновение вирусных эпидемий. К внутренним причинам бронхита относится развитие заболевания как следствия перенесенных частых заболеваний, имеющих вирусную и бактериальную природу, которыми затрагиваются бронхи и носоглотка.

Симптомы хронического бронхита

В качестве основного симптома хронического бронхита выступает кашель, для которого характерно усиление в сырую и холодную погоду и выделение гнойной, слизисто-гнойной или слизистой мокроты. К другим симптомам хронического бронхита относится появление ощущения спазма и болезненности в груди, хрипов, возникновение затрудненного дыхания, развитие потливости (в особенности, в ночное время и при физической нагрузке), незначительное, но частое повышение температуры до 37-37,3 градусов.

На начальных стадиях заболевания кашель бывает во время вставания с постели по утрам. С течением времени кашель усиливается, человек кашляет весь день. При принятии горизонтального положения перед ночным сном, легкое покашливание заменяет длительное, мешающее уснуть приступами.

Лечение хронического бронхита с помощью народных средств

Если Вы решили лечить хронический бронхит народными средствами, то желательно обратиться за медицинской консультацией, поскольку врачом должно быть оценено состояние и возможность излечения хронического бронхита. При постановке точного диагноза, Вы сможете избежать развития возможных осложнений, поскольку лечение хронического бронхита с помощью народных средств может быть как основным (которое заменяет медикаменты), так и вспомогательным.

К самым популярным народным средствам от хронического бронхита относятся:

  • использование настоев;
  • применение отваров;
  • наложение компрессов;
  • выполнение дыхательной гимнастики;
  • применение мазей.

Молоко при бронхите

Простым народным средством от кашля при хроническом бронхите является молоко, которое нужно вскипятить в количестве 250 мл. Убрать с огня, добавить в строгой последовательности, размешивая, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. меда, питьевую соду на кончике ножа, желток сырого яйца. В завершение добавить 5%-ого йода в количестве 2-3-х капель. Детям пить по ½ ст. средства 3 раза за день в теплом виде. Взрослыми эта порция выпивается в один прием. Средство хранить в холодильнике.

Лечение хронического бронхита отваром из репчатого лука

Для приготовления отвара на основе репчатого лука для лечения хронического бронхита Вам необходимо измельчить 500 г продукта. В емкость с луком добавить 400 г сахара и 50 г меда, залить 1 л воды. Далее смесь варится на слабом огне в течение 3-х часов, затем отвар следует остудить, процедить и принимать не более 1 ст.л. до 6-ти раз в день.

Лечение хронического бронхита отваром изюма

Чтобы приготовить отвар изюма для лечения хронического бронхита, необходимо на 1 ст. кипяченой воды добавить 100 г измельченного изюма, затем смесь нагревается на медленном огне. После отжима отвара с помощью марли, его можно употреблять 3 раза в день.

Лечение хронического бронхита травяными сборами

Для лечения длительно текущего хронического бронхита могут применяться травы. На 1 ст. кипятка нужно взять 1 ст.л. сбора, в состав которого входят 2 части листа мать-и-мачехи, по 1 части листьев подорожника, полевого хвоща и голой солодки. Такой сбор следует принимать 3 раза в день по 1/3 ст. Для приготовления другого травяного сбора нужно на 1 ст. кипятка взять 2 части листа мать-и-мачехи и по 1 части корня алтея лекарственного, корня солодки голой и травы багульника болотного.

Читать еще:  Может ли при неврозе быть кашель

Если хронический бронхит сопровождает одышка, то хорошим средством для лечения заболевания в данном случае будет сбор, в основе которого лежит солодка и подорожник, взятые по 3 части, а также 4 части мать-и-мачехи. Настой принимается по 0,5 ст. в день после еды 2-3 раза в сутки.

Общеукрепляющие чаи при лечении хронического бронхита

Применение народных методов лечения хронического бронхита подразумевает употребление поливитаминных общеукрепляющих чаев. В данном случае можно приготовить сбор, состоящий из 1 части листьев черной смородины, 1 части листьев лесной земляники, 2 частей плодов шиповника коричного, 1 части травы душицы обыкновенной, 2 частей травы череды трехраздельной, 2 частей листьев черники обыкновенной, 1 части травы зверобоя продырявленного, 2 частей листьев костяники. 2 ч.л. смеси заливаются 1 ст. кипятка, затем в течение 5-ти минут состав нужно прокипятить и дать настояться в течение 30-ти минут. Употреблять по 1 ст. 2 раза в день.

Изюм от кашля рецепт

Виноград даже в сушеном виде сохраняет в себе все полезные свойства. Изюм помогает избавиться от многих заболеваний. В нем содержится необходимое количество полезных микроэлементов. В народной медицине изюм хорошо помогает при кашле как взрослым, так и детям.

Полезные свойства изюма

Изюм часто применяют в нетрадиционной медицине — он помогает избавиться от многих недугов

Получают изюм в результате вяления ягод винограда. Благодаря этому способу сохраняется до 80% полезных веществ. Сушеные ягоды винограда являются источником витаминов, фруктозы, глюкозы, микро- и макроэлементов.

В сушеных ягодах винограда содержатся антиоксидантные вещества, которые повышают иммунную систему. Полезно употреблять изюм больным сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за большого содержания калия.

Он богат магнием и витаминами группы В. Обязательно рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим бессонницей и нервными расстройствами. Изюм оказывает успокаивающее действие, а также очищает сосуды от бляшек.

Сушеный виноград помогает при желтухе, бронхите, пневмонии, гипертонии и заболеваниях мочевой системы.

К тому же отвары на основе изюма позволяют избавиться от лишая, дизентерии. Отвар изюма рекомендуется употреблять при высокой температуре. Помогает восполнить жидкость в организме и утоляет чувство голода. Изюм полезно употреблять детям и является хорошей альтернативой конфетам. В нем имеется набор всех необходимых элементов, которые так нужны детскому организму.

Рецепты с изюмом от кашля

Непосредственно перед использованием изюм нужно хорошо промыть

При кашле и бронхите можно приготовить лечебный отвар с изюмом:

  • Стаканом воды залить 100 г изюма и поставить на огонь. Далее прокипятить в течение 5 минут. Перед употреблением процедить и принимать несколько раз в день по 1/3 стакана.
  • Если кашель сильный, то можно воспользоваться и другим средством. 30-40 г изюма, залить кипяченой водой и оставить на 45 минут. После этого съесть и запить теплым молоком.
  • Отвар изюма с луковым соком. Если беспокоит сильный кашель, то можно воспользоваться этим рецептом. В отвар изюма добавить ложку сока лука и принимать внутрь по 1/3 стакана 3 раза в день. Этот целебный напиток быстро избавит от симптомов кашля.
  • Изюм и овес. Этот рецепт помогает устранить кашель у детей. Необходимо взять по 2 столовые ложки овсянки и изюма. Все положить в кастрюлю, залить 5 л воды и доводят до кипения. Далее поставить в духовку и выждать до половины первоначального объема. После этого остудить и процедить. При необходимости можно добавить мед. Давать детям 4 раза в день.

Противопоказано применение изюма при ожирении, сахарном диабете из-за высокого содержания сахара. По рекомендации врача можно употреблять отвар изюма, но проварить его следует не менее 15 минут.

Изюм запрещается употреблять людям с язвой желудка, сердечной недостаточностью, туберкулезом. Это может спровоцировать обострение перечисленных заболеваний. При употреблении изюма может появиться аллергия. В этом случае нужно прекратить его употребление.

Как выбрать и хранить изюм

Сушеный виноград должен быть сухой, без плесени, запаха и других внешних неприятных признаков. Правильно высушенный виноград не должен быть мягким, влажным, золотистым или маслянистым.

Оттенок изюма должен быть матовым коричневого или светло-коричневого оттенка, а на вкус сладким. При покупке на рынке рекомендуется выбирать с хвостиками. Такой товар считается качественным проходит минимальную обработку.

Проверить качество можно следующим образом: необходимо подбросить несколько зерен сухого изюма и если они при падении издают звук мелких камушек, то товар считается качественным. Изюм рекомендуется хранить в холодильнике в контейнере. Таким образом удастся сохранить его свежесть.

Сухой, непродуктивный кашель, когда не происходит выделение мокроты, очень изматывает. Чаще всего данный симптом сопровождает ОРВИ. Но иногда является остаточным явлением после перенесенного бронхита. Если не принять меры, возможен его переход в хроническую форму.

Народная медицина широко использует при кашле изюм. Он быстро улучшает состояние пациента, укрепляя иммунитет.

Польза

Сушеный виноград содержит витамины, микроэлементы, антиоксиданты и обладает дезинфицирующими свойствами:

  • Калий, содержащийся в изюме, улучшает работу сердечной мышцы и снижает давление, поэтому кардиологи советуют употреблять ежедневно несколько ягодок; нормализует перистальтику, предотвращает запоры.
  • Бор – способствует усвоению кальция. Его рекомендуют включить в рацион при остеохондрозе и других заболеваниях опорно-двигательной системы, регулярно давать детям в период активного роста.

Наиболее выраженными свойствами обладает темный изюм. Это объясняется тем, что черный виноград содержит больше полезных веществ.

Рецепты

Чтобы придать сухофруктам товарный вид и избежать пересыхания, их могут обработать специальными веществами. Поэтому перед употреблением ягоды необходимо хорошо очистить.

На 2–3 минуты залейте сушеный виноград кипятком, затем промойте в проточной воде, пока не пропадет ощущение маслянистости. После этого можно готовить вкусное лекарство:

Изюмная вода не только успокаивает горло и способствует восстановлению, но и обеспечивает достаточное поступление жидкости в организм. Ведь очень часто болеющий ребенок, особенно, если температура повышена, отказывается пить, а сладкий отвар нравиться многим.

Смесь из сухофруктов является мощным витаминизированным средством. Она избавляет от кашля, стимулирует иммунитет, к тому же приятная на вкус. Дети едят ее с удовольствием:

  1. Понадобиться по 250 гр. кураги, изюма (смешать 1:1 темный и светлый), вяленого чернослива, грецкого ореха, мед и 1 лимон.
  2. Сухофрукты помыть и просушить.
  3. Лимон порезать на дольки, выбрать косточки, цедру оставить.
  4. Все твердые ингредиенты перекрутить на мясорубке.
  5. Добавить мед и хорошо перемешать.
  6. Массу сложить по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике.
Читать еще:  Мокрота зеленого цвета при кашле причины

Принимать 3 раза в день за 25 мин до еды по десертной ложке. Для детей дозу уменьшают до 1 ч. л. Смесь можно употреблять в качестве профилактики в период эпидемии простудных заболеваний.

Необходимо учитывать, что концентрация полезных веществ в изюме существенно больше чем в винограде. Поэтому не нарушайте предписанные дозы.

Противопоказания

Сушеные ягоды очень питательны и калорийны. Не рекомендуется съедать в день взрослому более 100 гр., ребенку – больше 50 гр.

Кроме того, от него стоит оказаться, если у пациента наблюдаются такие заболевания:

  • Аллергическая реакция (на темный виноград она возникает чаще).
  • Период обострения язвы желудка и 12-перстной кишки.
  • Энтероколит.
  • Открытая форма туберкулеза.
  • Острая сердечная недостаточность.
  • Наличие язвочек в ротовой полости.

При ожирении и сахарном диабете необходима консультация с доктором. Возможно, врач разрешит употреблять немного слегка приваренных ягод. Кормящим грудью матерям изюм от кашля использовать с осторожностью, так как он вызывает сильное брожение и может спровоцировать появление кишечных колик у младенца.

Рубрики

  • шитье (26)
  • фетр (11)
  • бисероплетение (1)
  • страна мам (1)
  • (0)
  • вышивка (538)
  • бисер (27)
  • видео (2)
  • гладью (9)
  • крестом (470)
  • разная (30)
  • вязание (185)
  • журналы (9)
  • вязание крючком (715)
  • берукавки (36)
  • коврики (33)
  • Барби (14)
  • прихватки (10)
  • юбки (10)
  • юбки (9)
  • валентина (3)
  • головной убор (1)
  • видео (13)
  • воротнички (6)
  • детям (15)
  • джемпера,кофточки (11)
  • дуплет (49)
  • игрушки (128)
  • ирландское кружево (37)
  • кайма (13)
  • мотивы,ленточное кружево,шнуры (44)
  • носки,тапочки,пинетки (31)
  • объемные цветы и т. д. (31)
  • салфетки (127)
  • снежинки,елочки и т.д. (15)
  • сумки (10)
  • узоры (8)
  • филейное вязание (41)
  • шарфики,шали и т.д. (17)
  • вязание спицами (253)
  • джемпера, кофточки и т.д. (40)
  • узоры (22)
  • шарфы,снуды,шали и т.д. (17)
  • шапки,береты,капюшоны и т. д. (7)
  • шапки,береты. (4)
  • носочки, тапочки (3)
  • журналы (2)
  • детям (1)
  • пэчворк (18)
  • разное (38)
  • рецепты (504)
  • выпечка несладкая (63)
  • торты (42)
  • десерт (7)
  • капуста (7)
  • кабачки (3)
  • баклажаны (1)
  • видео (1)
  • выпечка (63)
  • выпечка (16)
  • выпечка (41)
  • грибы (5)
  • заготовки (26)
  • картофель (13)
  • картофель (1)
  • мясо (81)
  • напитки (9)
  • рыба (36)
  • сайты (2)
  • салаты (16)
  • суп (14)
  • сыр и др. (2)
  • тесто (55)
  • сад,огород (59)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

Четверг, 08 Марта 2018 г. 09:12 + в цитатник

ИЗЮМ ОТ КАШЛЯ — ПРОСТОЕ ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО

Вспомнила про рецепт, который нас очень выручает как раз в такое время, как сейчас – холодное, «простудное». Речь пойдет о том, как быстро и вкусно избавиться от кашля.

Промываем 30 г изюма, заливаем 0,5 л теплой кипяченой воды и настаиваем 45 минут. Затем процеживаем. Изюм съедаем перед сном, запивая стаканом горячего молока. Можно сразу залить вымытый изюм горячим молоком и через 20 минут выпить. Это вкусное лекарство помогает избавиться даже от сильного кашля.

С уважением, Кристина Милова, Ростовская обл., ст. Вешенская

Что касается рецепта, то согласны с вами полностью. Изюм получается в результате вяления винограда, и если он правильно высушен, то в нем сохраняется до 80 % витаминов и 100 % микроэлементов, содержащихся в спелом винограде. Поэтому изюм очень полезен.

Лечение изюмом распространено в народной медицине. Им лечат множество болезней, и среди них кашель, бронхит, простуда.

Вот еще один замечательный рецепт лечения кашля с помощью этой волшебной ягоды, пусть и засушенной.

100 г изюма надо хорошо промыть, залить стаканом кипятка. Настоять 10-15 минут, затем процедить. В процеженную жидкость добавить 1 ст. ложку сока свежевыжатого репчатого лука.

Принимать 3 раза в день по полстакана за полчаса до еды. Пить, пока кашель не пройдет.

Польза и вред изюма для организма

Чтобы как-то разнообразить и восполнить недостаток сезонных фруктов, затяжная зима вынуждает искать дополнительные источники витаминов, и сухофрукты один из них. В нашей стране сушеный виноград занимает одну из лидирующих позиций среди самых популярных лакомств, поэтому сегодня рассказ пойдет о пользе и вреде изюма для организма, о его полезных свойствах и применении.

Содержание:

Первыми научились сушить виноград жители стран Средиземноморья, греки и римляне стали первыми ценителями изюма. Благодаря продолжительному сроку хранения он быстро распространился по всему свету, завоевал популярность и стал использоваться не только в приготовлении пищи, но и для лечения некоторых заболеваний.

Многообразие сортов винограда придают изюму различные цветовые оттенки от светло-желтого до иссиня- черного. Он бывает мелким и величиной практически с вишню, бескостным или с несколькими косточками.

Полезные свойства изюма

Польза изюма для организма определяется содержанием в нем:

  1. Ценных кислот: яблочной, аскорбиновой, винной;
  2. Витаминов: А, РР, С, К и группы В;
  3. Микроэлементов: калия, бора, магния, кальция, селена;
  4. Пищевой клетчатки.
  • Сочетание магния и витаминов группы В нормализует нервную и мышечную систему организма, улучшает психоэмоциональное состояние, помогает противостоять стрессу и бессоннице.
  • Калий выводит воду из организма, рекомендуется включать его в меню во время беременности, когда проблема отеков стоит наиболее остро. Также он нормализует работу сердца, способствует установлению стабильного давления и сердечного ритма. Полезный изюм рекомендуется включать в меню в восстановительный период после инфаркта, а также людям страдающим вегето — сосудистой дистонией.
  • Благодаря содержанию витамина РР улучшается микроциркуляция сосудов головного мозга.
  • Кальций способствует укреплению костей, его лечебное действие усиливает бор, с помощью которого он лучше усваивается и является полезным продуктом для профилактики костных заболеваний.
  • Высокое содержание фруктозы придает сушеному винограду насыщенный сладкий вкус. Несмотря на этот факт его умеренное потребление изюма оказывает полезное воздействие на организм, состояние внутренних органов, нервную, костную и сердечно-сосудистую систему.
  • Волокна клетчатки изюма увеличивают скорость пищеварения, очищают организм от вредных токсинов и шлаков.
  • Отвар на изюме полезное средство народной медицины для очищения печени (под наблюдением врача). Благодаря ему вскрываются желчные протоки, увеличивается скорость течения желчи, что способствует очищению и восстановлению печени.
  • Железо в составе сушеной ягоды повышает гемоглобин. Темные сорта винограда содержат его больше, поэтому при дефиците железа черный изюм полезнее включать в меню, чем желтый.
  • Обладает противовирусным действием, укрепляет сопротивляемость организма к болезнетворным бактериям. В сочетании с горячим молоком является эффективным средством при боли в горле, кашле и бронхите.
Читать еще:  Мокрота без кашля у грудничка

Калорийность изюма

Несмотря на несомненную пользу изюма для организма он не является диетическим продуктом. На 100 грамм продукта приходится 280 ккал. В день рекомендуется съедать не более 50 грамм. По факту, как правило, и 30 грамм вполне достаточно — больше и съесть, уж очень он сладкий.

Польза изюма для похудения

В сети можно найти много информации на тему «как похудеть на изюме», но если вы человек вдумчивый и благоразумный, то изучив химический состав продукта поймете сами, что сделать это не возможно — изюм не полезен для организма при похудении.

Количество сахара в сушеном винограде в восемь раз выше, чем в свежем. Даже при ограниченном потреблении можно в лучшем случае не поправиться и остаться как говориться «при своих». Это рекомендация из области: как можно похудеть на свином окороке, на пшеничной выпечке и т. д. с уверениями авторов, что кушать его надо очень-очень немного и через месяц вы просто худышка. Ага! От лукавого все это. И главное, зачем использовать изюм для похудения, когда существует множество продуктов куда более подходящих для диеты.

Изюм от кашля (рецепт)

Чем полезен изюм для организма, так это тем, что он является проверенным временем эффективным средством для лечения кашля у взрослых и детей от трех лет.

  • Примерно 30 грамм продукта размачивают в теплой кипяченой воде один час.
  • Незадолго до сна размягченный изюм постепенно съедают запивая горячим молоком.

По своему оздоровительному воздействию на организм рецепт очень похож и работает по тому же принципу, что и инжир с молоком от кашля.

Изюм — для беременных и при грудном кормлении

Есть изюм при беременности и грудном вскармливании полезен для женского организма, но в любом случае в такие ответственные периоды жизни следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Беременность часто сопровождается отеками, запорами и дефицитом железа — изюм способен от них избавить. Главное правило — умеренное потребление в пределах суточной нормы 50 грамм.

Кормящим мамам в первые два месяца после рождения ребенка изюм противопоказан, далее его можно понемногу включать в меню для усиления питательности молока.

Чем полезен изюм для детей

Изюм не полезен для детского организма до 1,5 лет. Мелкая сухая ягода не годится для питания малышей.

Для детей постарше его следует предварительно подготовить. Для придания мягкости изюм размачивают в кипятке, выбирают из него жесткие плодоножки и конечно он должен быть без косточки.

Если ребенок сластена ему наверняка придется по вкусу каша, творожная выпечка, да и просто изюм сам по себе вместо конфет. Количество должно быть строго ограничено и зависит от возраста ребенка, лучше этот момент обсудить с педиатром.

Виды изюма

  1. Самый крупный сушеный виноград получают из сорта «дамские пальчики» с 2-3 косточками внутри. Его редко используют для выпечки, в основном из него варят компот, делают квас и другие напитки. Иногда используют для приготовления плова.
  2. Изюм почти черного цвета (иногда с красноватым оттенком) «бидан» или «шигани» самый востребованный для применения в кулинарии. Используется для приготовления кондитерских изделий, гарниров, напитков, а также лечебных отваров. Вкус черного винограда варьируется от приторно сладкого без содержания косточки, до сладкого с кислинкой и одной косточкой.
  3. Желтый сушеный виноград самый мелкий. Его получают из светлых бескостных сортов типа кишмиш. Область его применения такая же как и у черного изюма, но благодаря мелкому размеру и светлому цвету он считается менее ценным.

Полезный перекус

Это калорийный продукт, но 30 грамм с теплым молоком не нанесут никакого вреда фигуре, зато такой десерт утолит голод. Да, в изюме много фруктозы, но сахар в умеренном количестве — это пища для мозга и энергия для тела.

Как выбрать изюм

Несомненную пользу изюма для организма способны принести только качественные сухофрукты не обработанные химикатами. При его выборе надо обратить внимание на следующие признаки:

  • Матовая поверхность говорит о том, что скорее всего изюм не подвергался искусственной консервации, а значит в нем содержаться только полезные вещества без вредных примесей.
  • На поверхности не должно быть никаких пятен.
  • Изюминки должны быть без видимых разрывов. Если это не так, то скорее всего для его производства был использован виноград не лучшего качества.
  • Если сушеный виноград покрыт белым налетом, то скорее всего был нарушен технологический процесс. Дело в том, что прежде чем отправить плоды на сушку их обязательно обрабатывают в растворе соды для дезинфекции и для того чтобы такой налет не возникал.
  • Следы плесени сигнализируют о неправильном хранении или о том, что в нем осталось много влаги и виноград не досушен, в результате чего образовалась плесень. Ясно, что пользы от такого изюма для организма никакой.

Как сделать изюм самостоятельно

Если кому посчастливилось быть обладателем виноградной лозы, которая дает мясистый и пригодный для получения сушеной ягоды виноград, то информация как сделать полезный домашний изюм будет весьма кстати.

  1. Качественные целые виноградинки следует отобрать в ручную и промыть в проточной воде.
  2. Приготовить содовый раствор: в литре кипящей воды растворить чайную ложку соды.
  3. Плоды следует опускать в раствор примерно на 3 секунды, эта процедура позволит избежать образование белого налета.
  4. Последний этап сушка может производиться несколькими способами.
  • Сушить в духовке. Равномерно разложить на противне в один слой, разогреть духовку до 60 — 75 градусов дверь ее до конца не закрывать. Для равномерной просушки плоды периодически переворачивать.
  • Сушить на солнце и регулярно раз в два дня переворачивать плоды.
  • Специальная сушка (бытовой прибор). Примерно через десять часов виноград при температуре 60 градусов превратиться в качественный полезный изюм.

Вред изюма и противопоказания к применению

Говоря о пользе и вреде изюма для организма, следует отметить, небольшой список противопоказаний. Но, они все-таки существуют, это:

  1. В редких случаях аллергия и непереносимость.
  2. Лишний вес.
  3. Заболевания тонкого и толстого кишечника.
  4. Язвенные болезни желудка и 12-перстной кишки.
  5. Желчнокаменная болезнь.
  6. Туберкулез.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector